fix: 修復 mathjax 行內公式 導致行距過密的 bug

fix: 修復更新mathjax 新版本後，mathjax 會溢出屏幕而不是顯示滾動條的 bug
improvement: 避免沒更新主題文件而導致 anchor 配置報錯的問題
improvement: 更新 plugins.yml

layout/includes/head/config.pug

@@ -120,5 +120,5 @@ script.
     },
     isPhotoFigcaption: !{theme.photofigcaption},
     islazyload: !{theme.lazyload.enable},
-    isAnchor: !{theme.anchor.auto_update}
+    isAnchor: !{theme.anchor.auto_update || false}
   }