新增 EF Core 数据库拦截器，记录耗时、失败数、慢查询数、TraceId、查询标签和 SQL 哈希；默认不记录完整 SQL及参数。 未配置 OTLP Collector 时不启动 SDK，避免无收益的性能开销。 为课表的作息、课程、灵活课程、考试、实验等六类查询增加稳定标签。 增加可配置的 500ms 慢查询阈值，以及生产环境变量示例。 README 补充 MySQL 慢查询与 EXPLAIN ANALYZE 操作规范。
